3歳の息子が朝ご飯を食べるのが遅すぎて、朝がバタバタします😭食べて…

こんばんは。お子さんのお食事でお困りですね。
わたしは小児外科病棟・保育園で勤務経験がある看護師です。

多くの子供をみてきた経験上、感じることがあります。食欲は個人差があり、まわりの努力で変えられるものではないこと。

・朝起きてすぐお腹が空いており、朝食をあっという間に食べる子
・目覚めてすぐは全くお腹が空かず、時間がたたないと食べられない子

ぽんさんのお子さんは、後者でしょう。
でしたら「朝食を食べていればOK」と思ってもいいかもしれません。

子育て中の朝と夕方は戦争です。忙しい中、何とバランスよくしっかりとメニューを考えているのだろうと思いました。ぽんさん、よく頑張っていますね。

長男さんが朝、食欲がわかないお子さんだとすれば、しっかりしたメニューは食べられず、好きなものを少量なら食べられるのでしょう。好きな主食や果物であれば食べるのはこのためです。

大人でも「朝はコーヒーだけでいい」とか「とくに食べなくていい」という人はいますよね。おそらく大人で食事に執着しない人は、子どもの頃も執着していなかったのだと思います。

長男さんは、朝食を「食べてはいる」とのことですので、
保育園での活動のためのエネルギーをとれているからOKとしてもいいと思います。

栄養は毎食バランスよく食べれば理想的ですが、難しければ1週間単位でバランスがとれていればいいのです。

長男さんの朝食は、
「全体の量を減らす」「メニューを工夫する」などしてもいいでしょう。

例えば目先を変えて、朝食にたこ焼き・今川焼などを取り入れる
ホットケーキミックスにウィンナーを入れて焼く・サンドイッチにする、など
メニューに変化を持たせてもいいかもしれません。

幼稚園で問題なく食べているのは、友達が食べているからつられるのと、先生ののせ方がうまいからです。

下のお子さんが先に食べてしまうとのことですね。もしできれば、「食卓に全員そろってから食べ始める」「朝はおもちゃでは遊ばず、まち時間は絵本を読む」などルールを決められればいいかもしれません。

思ったより朝食べないからと焦る必要はありません。長男さんは、「こんなに朝からがっつり食べられないよ」と思っているのかもしれませんよ。

この回答が少しでもお役に立てば幸いです。