2020/9/19 19:26:58
教えてください。混合でやっているのですが、家族が入浴前に沸騰させて…
ゆうひ / 38歳 / 女性 /
教えてください。
混合でやっているのですが、家族が入浴前に沸騰させて湯冷ましを作ったそうなのですが30分後くらいにその湯冷ましを使ってミルクを溶かしミルクを作って飲ませたようです。ちょうどいい温度だったので冷やさなかったと言うのですが、ミルクを溶かすのは70度以上と記載があるためそこまで温度が高かったのか疑問です。
70度より低い場合にどのようなリスクがあり、どのような症状がでてくるのか教えてください。
専門家からの回答
ちょうどいい温度だったので冷やさなかったと言うのですが、ミルクを溶かすのは70度以上と記載があるためそこまで温度が高かったのか疑問です。70度より低い場合にどのようなリスクがあり、どのような症状がでてくるのか教えてください。
→リステリア菌や黄色ブドウ球菌などは代表かもしれませんが、そういったものの殺菌ができてない場合もあります。
とはいえ水分に溶かす前ですからそこまで繁殖しませんので杞憂です。もし万が一胃腸炎になっても軟便や下痢が数日つづくなどになるだけかとは思いますが基本は対症療法で大丈夫です。
専門家からの回答
こんにちは。
ミルクの缶の中に、いつのまにか細菌などが入って増えていた場合、熱湯で作ると殺菌できるということだと思います。
開封したばかりのミルク缶であったり、スティック状の個包装のものであればリスクはないと思います。液体ミルクで、ジュースのような紙パックに入っていて、1回分使い切りのものであれば、常温のまま、そのまま飲ませることができます。
開封して時間が経過していても、清潔な手で扱っていて、缶を消費する速度が速ければリスクは少ないと思います。つまり基本的に母乳で、週1回しかミルクを使わない、いつ開封したか分からないミルク缶だとかいう場合には熱湯で作る必要性が増えると思います。
「サカザキ菌」で調べていただくと情報が出てくると思います。
下痢、元気がない、熱があるなど普段と違う様子があるようなら小児科受診をご検討いただければと思います。